根據內政部公布最新統計顯示,全燕窩台的家戶人口數持續下探,從1990年的4人,到2009年跌破3人來到2.96人,至201燕窩推薦7年剩2.73人,連續27年下滑。

台灣房屋智庫發言人張旭嵐表示,家戶人口是該行政區總人數除以總戶數,隨著少子化的影響,每戶人口數下滑已經是個趨勢,這也連帶影響購屋需求坪數縮小,加上房屋總價預算考量,因此使得新推案走「坪數小,房間少」的小宅路線比例持續增加,兩房和小三房成為都會區燕窩禮盒市場熱門產品。

台北市則是中山區家戶人數最少,為2.3人,新北主要行政區中,以淡水區的人口數最低,僅2.27人。張旭嵐指出,家戶人口數反映家庭結構變化和區域房市特色,其中淡水因為房價低,吸引首購族買盤,移入的單身或是年輕小夫妻多,因此家戶人口數持續遞減;而中山區是套房大本營,入住多為單身人口,因此每戶人數最少。

燕窩,是孕婦在懷孕期間最佳的補品,大部份孕媽也會選擇燕窩作為營養補充,但很多很多的孕媽產後就停止食用燕窩,忽略了燕窩對產後的重要性和其他食品代替不了的好處。
1.   營養補充,修復傷口:產婦產後身體虛弱,需要進補。燕窩性質溫和,即可以補充營養、調理胃口、美顏滋潤,更有助傷口的修復,尤其時下越來越普遍的剖腹產,產後食用燕窩更能確保身體和傷口的恢復。
2.   恢復窈窕身體,減少妊娠紋:燕窩是最佳的天然滋補食品,有助於產後的婦女恢復生前的窈窕身材,時下很多明星/名人都以燕窩作為產後主要補品,食用燕窩除可補充充足營養,也減少肥胖的機會。同時,食用燕窩能具有美顏潤膚皮膚的功效,燕窩中豐富的水溶性蛋白質能增加皮膚厚度和彈性,對預防妊娠紋有明顯的效果,同時也可以抑制產後的色素沉著,更好的外表也自然能為媽媽們帶來更好對心情,有利身心健康。
3.   健康身體,母乳營養:月子是一個女人十分重要的時期,坐月子期間的飲食和營養補充,可以增加抵抗力,也為日後身體的健康打下基礎。假如是母乳餵養,產婦多吃一點燕窩,母乳內含的營養更豐富,可以提高寶寶的免疫力,開發智力,寶寶的身體也會更加健康,所以說燕窩是產婦比較好的天然滋補食品。燕窩還是一個養顏的聖品,具有美容的功效,它不僅可以使產婦皮膚好,而且也可以使喝母乳的寶寶的皮膚也光滑細嫩。

另外觀察全台,以基隆的2.43人最低,有趣的是,除了離島的連江縣4.51人外,全台本島各縣市,全都低於3,只有彰化縣以3.31人,成為全台家戶人數最高的縣市,台灣房屋員林旗艦特許加盟店店東林永志表示,彰化是農業縣,家庭觀念和購屋觀念都較傳統,不僅絕少頂客族,且不到成家生子,不一定會搬出去住,也因為房價低,因此即使是小家庭自用,華廈或套房的接受度低,最喜歡透天房型,總價1000~1300萬的三層樓透天是熱門產品。

燕窩推薦的吃法,像果汁拌燕窩,只要預先用榨汁機榨好你所喜歡果汁、蔬菜汁,或者使用奶製品作為調味,拌著燉好的燕窩直接飲用即可,這是最最最最簡單的吃法,也是夏天吃燕窩的最好的方法之一,另外我媽媽也會做木瓜燉燕窩,她說對女生很好,做法也不難,就是把一顆木瓜橫切一半之後,去籽,然後跟燕窩以及浸泡燕窩的水一起隔水清燉,讓木瓜的偽到可以完全滲入到燕窩裡面,吃的時候可以配上冰糖水,超好吃唷!保證女生都會很喜歡,另外我之前看我姥姥做過紅燒官燕,也是同需要一煲濃郁的翅鮑湯,最好是可以煲到成膠狀(我姥姥是用壓力鍋來家快煲燉的速度,起鍋之後拌入燕窩即可食用,但是相對口感會比較油膩一些,感覺老人比較喜歡這一味,我個人比較不怎麼愛吃,另外就是乾撈燕窩,也是預先要有一鍋濃郁的肉汁湯,再放入燕窩一起煮,用文火拌均勻,等到肉汁快要燒乾的時候就可以撈起,就能直接吃了,肉汁湯最好是用翅湯或老母雞、排骨等肉類熬出來的湯,會比較入味。

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